我国由于资本市场欠发达,使酒店集团难以通过股票市场等途径降低融资成本,一定程度上阻碍了我国酒店集团扩张。资本联结力不足导致多数酒店集团处于“集而不团”的困境。在我国,整体市场环境不完善,政企不分现象严重,许多酒店集团与各级政府、部门都有直接隶属关系,这些酒店资产关系既有企业性质又有招待所性质。政企不分导致地方保护主义盛行,行业主管部门和地区行政条块分割,严重阻碍了大型酒店集团跨地区、跨行业发展。此外,缺乏完善的法律保障体系,也使我国酒店集团在发展中坎坷重重。
(二)规模实力方面
按照国际惯例,通常以酒店集团所拥有的酒店数和客房数来衡量酒店规模实力。相对而言,客房规模比销售额更能反映管理公司的实力。由于各个酒店管理公司在不同国家、不同品牌采取的发展模式不同,而发展模式的差异性直接影响到酒店销售收入。如2007年,洲际酒店集团的营业收入是8.83亿欧元(实际上洲际酒店集团经营的酒店总营业收入为178亿美元,而这些收入大多归属于业主而非洲际)。相比之下,雅高酒店集团的营业收入是81.21亿欧元,虽然远高于洲际酒店集团,而按照客房数排名,洲际酒店集团排第1,雅高酒店集团排名第5。其中最重要的原因就是洲际酒店集团99.54%是特许经营和委托管理,而雅高酒店集团委托管理和特许经营的比例仅为41.95%,其余均为自有和租赁的酒店。委托管理和特许经营仅收取托管费和加盟费,这部分费用比例很小,而自有和租赁的酒店则是自负盈亏,虽然收入多,但规模拓展受限。所以在衡量酒店集团的规模实力时,一般以酒店数和客房数为指标(见表15-1)。